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【资讯】新疆通汇市场向钱葱来势汹涌山东贯众

发布时间:2020-11-04 13:32:10 阅读: 来源:书套厂家

新疆通汇市场:“向钱葱”来势汹涌

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葱多用于煎炒烹炸,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药,担当着调味健体的重要角色,是中国人炒菜的必备配料之一。

2012年3月,全国不少地方的人突然发现,一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨,一些人反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋,一度成为餐桌上的“主菜”。有人调侃说:“没想到大葱的价格超过鸡蛋,以后大葱炒鸡蛋得少放点大葱多放点鸡蛋,鸡蛋炒大葱得了”。“一斤大葱等于两斤鸡蛋”有人调侃,经过了“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”,现在农贸市场里又来了一位“向钱葱”。

进入龙年以来,新疆通汇市场的大葱价格也随着全国大葱价格的“向钱葱”而大幅上扬,2012年2月份新疆通汇市场大葱的平均价格为4.78元/公斤,3月份为5.48元/公斤,环比上涨14.6%。而去年同期大葱的平均价格为2.44元/公斤,同比上涨125%,由此可见今年大葱涨价之汹涌不同一般(详情见表1)。

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表1大葱月平均价格统计表(单位:元/公斤)

品 名

上月

(2月)

本月

(3月)

去年同期

环比(%)

同比(%)

大 葱

4.78

5.48

2.44

14.6

125

新疆通汇市场寒冷季节的大葱主要来自疆外省份,探究大葱近几月涨价的原因,笔者认为原因主要有以下几点:一是运输成本增加,流通环节层层加价。由于汽油、柴油价格有较大提高,运输环节成本的增加转嫁到了菜价上;二是前两年葱价偏低,影响了农民种植大葱的积极性,种植面积有所下降;三是今年冬季北方持续低温、南方阴雨绵绵,延长了大葱的生长周期,货源短缺。

预计今后随着新疆气温逐渐转暖,本地大葱将逐渐进入市场,届时大葱价格将会有一定幅度的下降。

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