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婴儿奶粉挂壁是怎么回事正常吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 15:50:10 阅读: 来源:书套厂家

婴儿奶粉挂壁是怎么回事?

冲泡奶粉时出现挂壁现象多是奶粉未完全溶解出现的现象。

影响奶粉出现挂壁现象有这几个原因:

1、冲泡奶粉的水温不合适引起奶粉挂壁。

如果冲泡奶粉时水温太高,容易使奶粉中的蛋白质发生凝团沉淀,我们都知道本身蛋白质哦和脂肪都是不溶于或者微溶于水的,如果用过高的水温冲泡极易出现挂壁;

当然冲泡奶粉的水温太低的话会导致奶粉中的一些营养物质不溶解,这样也会出现挂壁现象。

2、冲泡奶粉的水质也会影响奶粉溶解出现挂壁。

选择冲泡奶粉的水时,如果本身水质比较硬,那么也会出现奶粉溶解慢或者些微不溶的问题,此时在瓶身也会留下挂壁。

3、奶粉中的一些营养物质溶解慢会挂壁。

目前很多奶粉在保证基础的营养时都会加入各自独有的营养活性物质,比如像乳铁蛋白、α-乳清蛋白或者牛初乳等,为了保持这些营养物质的活性,奶粉多会利用湿法工艺进行添加,而采用该工艺的婴儿奶粉虽然质量很好,但有个缺点就是溶解慢,可能在喂宝宝的时候还有许多物质并未溶解,造成瓶身出现挂壁。

4、摇晃或者搅拌的时间太短会有挂壁。

冲泡奶粉时需要在倒入水和奶粉之后进行来回搓促进奶粉溶解,或者使用搅拌棒/勺子进行搅拌促进溶解,如果摇晃或者搅拌时间太短,很多奶粉物质并未溶解就给宝宝喝,这些未溶解的物质极易残留和挂在奶瓶上。

5、未添加麦芽糊精的奶粉多有挂壁现象。

麦芽糊精是一种以玉米或大米的淀粉为主原料,并经过水解DE值在20%以下的物质。该物质水溶性很好,非常易溶解,且载体性不错,本身吸湿性不强,容易使奶粉更为蓬松干燥,所以很多奶粉都会添加该成分作为助溶剂一般的存在。

而在国外很多国家对麦芽糊精的添加具有争议,有的甚至禁止在婴幼儿奶粉中添加麦芽糊精,所以没有该成分的婴儿奶粉冲泡起来极易出现挂壁。

6、瓶底出现白色颗粒物沉淀。

除了瓶身出现挂壁现象外,在奶瓶瓶底也有残留一些白色颗粒状透明物质,这些物质一般多是低聚果糖(FOS)或者低聚半乳糖(GOS),并不会被宝宝直接吸收,进入肠道后是促进有益菌增殖,最后是被有益菌吸收的,用来改善肠道消化能力提高宝宝免疫力的,还能促进宝宝对钙的吸收,同时促进矿维物质的结合和吸收等。

婴儿奶粉挂壁现象正常吗?

从婴儿奶粉出现挂壁原因分析来看,冲泡奶粉有这种现象很正常,不过虽然是正常现象,但是能避免最好还是要避免挂壁出现。

我们需要注意冲泡奶粉的水温最好是保持在40°C到50°C之间;最好摇晃奶瓶保持在一分钟左右使其充分溶解;同时最好选择烧开放温的自来水来冲泡奶粉;更需要对奶粉进行正确的开封储存,避免奶粉出现受潮结块,这样的奶粉不仅冲泡起来溶解差也容易出现变质,并不适合再给宝宝吃了。

婴儿奶粉挂壁好还是不好?

如果是正常冲泡的奶粉出现挂壁的话,则说明奶粉中的营养物质还是不错的,只要继续摇晃并搅拌完全溶解即可;

如果是冲泡水温不合适出现挂壁现象,那么奶粉中的营养物质会受到一定影响,这样冲出来的奶粉则不那么好了。

总结:以上就是对婴儿奶粉挂壁是怎么回事以及挂壁现象正常吗的回答和分析,所以宝妈们在冲泡奶粉时一定要多加注意水温、手法以及水质等方面。

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