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王致和三百余年经久不衰引领健康生活-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:59:55 阅读: 来源:书套厂家

“王致和”三百余年经久不衰,引领健康生活

“王致和”字号始创于清康熙八年(公元1669年),三百余年的发展历程中,以“诚、信、创”三字为本,发展至今经久不衰,在技术方面的创新、在管理方 面的创新、在文化方面传统与现代的创新结合。其产品不仅丰富了中华民族传统饮食文化,还为传统增添了科技的内涵,更是向广大公众普及酿造科技知识的阵地。

王致和豆腐乳作为老北京的小吃之一,素有“东方奶酪”之称。在历经300多年的传承中,“王致和”以其独特的酿造工艺和遵循健康生活为前提,征服了一代代“老北京”,获得了业界人士和广大消费者的一致好评。

当下,人们的生活越来越忙碌。人们不仅忽略了饮食上的搭配,更忽略了身体上的健康。本次由王致和组织的“王致和健康行”活动就是让人们意识到健康生活是由适量运动和合理的饮食所共同构成的。此次人们在北宫森林公园徒步旅行6.5公里,去感受活动的宗旨——健康生活。王致和之所以选择徒步旅行来倡导人们健康生活的原因是在于其休闲、环保,更重要的一点是让人们感受大自然风光和呼吸新鲜空气。

在品种上除了王致和大块儿腐乳外,还针对市场的需求推出了适合南方人的白腐乳;针对糖尿病和高血压消费者推出的木糖醇腐乳;还添加了四川口味的白菜腐乳等产品。另外,“王致和”系列产品也扩展到了涮羊肉调料、腐 乳汁、精包装干酱等产品,满足了消费者的各方面需求,在市场上得到了追捧。

王致和腐乳作为一种发酵型豆制品,其具有丰富的营养价值和功能。腐乳中不含胆固醇,经过微生物发酵后,富含十多种氨基酸,更加易于消化吸收。由于微生物的作用,腐乳中产生了多种高活性异黄酮、低聚肽类等有益物质。另外它含有丰富的维生素B2和B12,素食者更宜常吃腐乳,因 可补充植物性食品中很少的微生素B12,而维生素B12具有预防恶性贫血、老年性痴呆的作用。经过检测,100克的腐乳中所含的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量,其钙、铁、锌含量高于一般食品,是人体健康不可或缺的元素。

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